Jamón, huevos y garbanzos
Está receta, me recuerda a mi abuelo, que ya hace muchos años que falleció . Viviamos juntos y cuando mamá le preguntaba que que queria cenar. Mi abuelo le contestaba "nada, nada , bueno.... "jamón y huevos" pués en recuerdo a él , pongo la receta. También le añado unos garbanzos fritos, que me los hacia a mí mi madre cuando era pequeña y me gustaban mucho.
Jamón, huevos y garbanzos
Está receta, me recuerda a mi abuelo, que ya hace muchos años que falleció . Viviamos juntos y cuando mamá le preguntaba que que queria cenar. Mi abuelo le contestaba "nada, nada , bueno.... "jamón y huevos" pués en recuerdo a él , pongo la receta. También le añado unos garbanzos fritos, que me los hacia a mí mi madre cuando era pequeña y me gustaban mucho.
Pasos de la receta
- 1
En una sartén, poner un poco de aceite y freír las lonchas de jamón vuelta y vuelta, en ese mismo aceite, rehogar los garbanzos, a fuego medio, que queden secos.
- 2
En otra sartén más pequeña poner aceite para freír los huevos, cuando esté caliente freírlos y al sacarlos añadir un poco de sal.
- 3
Emplatar 2 lonchas de jamón, un huevo y la mitad de los garbanzos, en cada plato.
- 4
Esto se puede acompañar de una verdura ó ensalada y puede solventarnos una comida.
Cooksnaps
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