Separa de los huevos, las claras de las yemas (utilizamos las yemas).
Mezcla 1 litro de leche con 60 gr de Maizena y 135 gr de azúcar. Vierte en un cazo y calienta removiendo sin parar con unas varillas.

Cuando empiece a espesar, aparta del fuego, vierte el chocolate negro troceado y remueve bien para que se funda bien. Añade 2 yemas batidas poco a poco y mezcla bien.

Poner en los recipientes que vallas a utilizar, para que tiemplen antes de ponerle la capa de natillas de chocolate blanco.

Pon el resto de la leche (250 ml), la Maizena (20gr) y la cucharadita de vainilla en un cazo. Calienta sin parar de remover hasta que empeciese a espesar. Aparta del fuego y vierte el chocolate blanco troceado. Una vez derretido, añade la yema restante y mezcla bien.

Reparte las natillas de chocolate blanco por encima de las de chocolate negro.

Decoración: Yo he utilizado bolitas de tres chocolates, galletitas, canela en polvo, fresas, ect...las podéis adornar a vuestro gusto.