Pudin de arroz con limón y nueces
Este pudin, sería como el arroz con leche, pero con otros ingredientes, que se utilizan en la cocina moderna.
Pudin de arroz con limón y nueces
Este pudin, sería como el arroz con leche, pero con otros ingredientes, que se utilizan en la cocina moderna.
Pasos de la receta
- 1
Diluir la maizena, con las dos cucharadas de leche, removiendo la mezcla. Enjuagar una cazuela con agua fria sin secarla.
- 2
Poner los 850 ml. de leche, y la mezcla de la maizena en la cazuela a fuego medio. Calentarla hasta que empiece a burbujear, pero sin que llegue a hervir.
- 3
Añadir el arroz, bajar el fuego y remover la mezcla unos 20 minutos ó hasta que se haya consumido casi todo el líquido y el arroz esté blando.
- 4
Retirar la cazuela del fuego y poner el arroz en un bol, añadir el azucar y la ralladura de limón ( si se desea más acido agregar el zumo del limón). Dejar enfriar por completo el bol. Tapar el bol con film transparente y dejarlo en la nevera como mínimo una hora.
- 5
Picar las nueces bién finas . Servir el pudin de arroz en boles individuales y espolvorear con las nueces picadas.
Cooksnaps
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