Estiramos la masa de hojaldre y cortamos tiras de 1 1/2 cm.(aproximadamente) a lo largo y enrollamos dando la forma de los canutillos, batimos un huevo los barnizamos y metemos en el horno, mientras cocemos los huevos y mientras se cuecen ponemos en una ensaladera los pepinillos cortados en cuadritos muy pequeños los guisantes el bonito muy desmigado, les quitamos las cáscaras a los huevos duros y los picamos también en cuadraditos muy pequeños y los añadimos también a la ensaladera

Por último picamos el salmón de la misma forma que el resto, lo añadimos a la ensaladera y ponemos la mayonesa mezclamos todo bien y con esta masa rellenamos los canutillos, ya tenemos listo el aperitivo