Salmón fresco crujiente agridulce

Name: Salmón fresco crujiente agridulce
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rodaja salmón fresco por persona; 1 cda postre de piñones; 1 cda postre de almendras saladas; 1 nuez troceada; Limón; Aceite de oliva; Sal; 2 cdas miel

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Esta receta de salmón me ha sorprendido muy gratamente. Me habian sobrado frutos secos tostados de otra preparación y los he molido y utilizado para esta receta que para mi gusto ha quedado espectacular.

Salmón fresco crujiente agridulce

carme castillo @carmecastillo

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

1 rodajasalmón fresco por persona
1 cdapostre de piñones
1 cdapostre de almendras saladas
1nuez troceada
Limón
Aceite de oliva
Sal
2 cdasmiel

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Limpiar el salmón y secar, poner en una bandeja para horno, rociar con un buen chorro de limón, agregar un chorrito de aceite de oliva y sazonar.
2

Tostar los frutos secos en una sarten untada con mantequilla y cuando se hayan enfriado triturarlos.
3

A continuación cubrir con miel el salmón y posteriormente rebozar con los frutos secos.
4

Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º y hornear entre 15 y 20 minutos ( debe de quedar jugoso).
5

Emplatar, poner salsa de la bandeja por el plato y acompañar de ensalada o verduras.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carme castillo @carmecastillo

15 de mayo de 2012 00:00

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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Salmón Salvaje

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