Bacalao en salsa verde

Si quieres ver la vídeo receta: https://youtu.be/pBbEw_nyyD0
Vamos a bajar un poco el ritmo de calorías que aún queda el roscón...
Esta es una receta para principiantes, la salsa verde se hace en un plis plas y el bacalao se cocina en ella en 10 minutitos.
Bacalao en salsa verde
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Vamos a bajar un poco el ritmo de calorías que aún queda el roscón...
Esta es una receta para principiantes, la salsa verde se hace en un plis plas y el bacalao se cocina en ella en 10 minutitos.
Pasos de la receta
- 1
Lo primero que hacemos es poner aceite de oliva en la sartén y dejamos allí los ajos para que den sabor.
- 2
Mientras picamos la cebolla, no hace falta que sea muy fina pues pasaremos la salsa por la batidora.
- 3
Juntamos la cebolla con los ajos, mezclamos, salamos y dejamos que se poche todo. Mientras picamos el perejil (mejor si es fresco) lo más pequeñito que podamos.
- 4
Cuando la cebolla este pochada, agregamos el vino blanco y dejamos a fuego fuerte para que el alcohol se evapore. Una vez que se evapora, dejamos un par de minutos y pasamos todo por la picadora.
- 5
Con todo triturado volvemos la pasta resultante a la sartén, agregamos el perejil y si hace falta un poco de agua, no mucha, la suficiente para que cuando pongamos los lomos de bacalao queden casi cubiertos.
- 6
Una vez que hierve ponemos el bacalao, 5 minutos por cada lado y listo! A disfrutar!
- 7
Cooksnaps
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