Quiché individual de espinacas y espárragos
Tenia un poco de masa y he preparado esta quiché individual, ha quedado muy buena con pocos ingredientes. Al llevar huevo, queso . piñones, dátiles y las verduras puede ser plato único para la cena.
Quiché individual de espinacas y espárragos
Tenia un poco de masa y he preparado esta quiché individual, ha quedado muy buena con pocos ingredientes. Al llevar huevo, queso . piñones, dátiles y las verduras puede ser plato único para la cena.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Untar un molde con margarina y forrar con la masa, recortando en los bordes del molde. A continuación, poner papel vegetal encima de la masa y rellenar con algunas legumbres o pesos de hornear para que no suba la masa demasiado.
- 2
Hornear 10 minutos en el horno previamente calentado a 180º. Mientras poner un poco de aceite en una sarten y saltear el puerro cortado en trozos pequeños y las espinacas.
- 3
Seguidamente incorporar los espárragos cortados en trozos, desechando las puntas duras. Saltear hasta que se vean tiernas las hortalizas.
- 4
A continuación agregar los piñones y cuatro dátiles cortados en trozos ( el otro dátil reservar entero). Saltear 5 minutos más y salpimentar.
- 5
Una vez esté la masa cocida sin estar dorada, retirar las legumbres y el papel vegetal y dejar entibiar. Batir el huevo con la leche, una pizca de sal y finas hierbas. Rellenar la tartaleta con las espinacas y espárragos poner una cucharada de queso encima.
- 6
A continuación cubrir con el huevo batido. Poner queso rallado por encima y el dátil entero en el centro. Hornear entre 20 y 30 minutos hasta que esté cocida.
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