Pechugas rellenas a la cerveza

Name: Pechugas rellenas a la cerveza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 Pechugas de pollo; 1 Cebolla morada; 4 Ají (del tipo para vinagre); 2 Zapallitos de tronco; 1 Huevos; 2 cdas Queso crema saborizado,; 1/4 kg Cebollitas pequeñas,; 1/4 kg Zanahorias,; 1 litro Cerveza (si se usa una olla, puede usarse menos); 1 cda Baharat; 1 cda 7 especias; 1 cda achiote; 2 ramitas tomillo; 2 ramitas curry

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Con este plato recibimos a este 2020..almuerzo del primer día del año. Con mi esposo lo cocinamos al Disco de Arado, pero puede tranquilamente hacerse en una cacerola.#delantaldorado

Pechugas rellenas a la cerveza

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Con este plato recibimos a este 2020..almuerzo del primer día del año. Con mi esposo lo cocinamos al Disco de Arado, pero puede tranquilamente hacerse en una cacerola.#delantaldorado

Guardada

Ingredientes

5Pechugas de pollo
1Cebolla morada
4Ají (del tipo para vinagre)
2Zapallitos de tronco
1Huevos
2 cdasQueso crema saborizado,
1/4 kgCebollitas pequeñas,
1/4 kgZanahorias,
1 litroCerveza (si se usa una olla, puede usarse menos)
Condimentos:
1 cdaBaharat
1 cda7 especias
1 cda achiote
Hierbas frescas:
2 ramitas tomillo
2 ramitas curry

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero preparar el relleno salteando la cebolla morada picada con 1 ají, agregando luego los zapallitos con cáscara pero sin su centro con semillas (para no aguar el relleno).
2

Una vez cocido todo esto, agregar el huevo y el queso crema (yo usé saborizado de Finas Hierbas); mezclar y reservar.
3

Aparte ahuecar las pechugas, haciendo una especie de "bolsillo". Rellenar y sostener con palillos.
4

Colocarlas en el disco (o cacerola) previamente calentado y dorar de ambos lados.
5

Hecho esto, agregar las cebollitas pequeñas cortadas a la mitad y el resto de los ajíes y las zanahorias en trozos medianos, los condimentos y las hierbas frescas.Cubrir con la cerveza, bajar el fuego y cocinar hasta que las pechugas estén cocinadas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ana Mónica Lima @cook_family98

4 de enero de 2020 23:23

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Palabra clave

Pechuga De Pollo Rellena Cerveza

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