Crema de verduras del caldo
Hoy ha sido el primer día que he hecho caldo para sopa... Ha llegado el frío y mi marido y yo si no hace frío no somos de sopa.
Yo me he hecho una crema muy rica con parte de las verduras del caldo, agregando algún ingrediente más. Rápida y económica para esta época de crisis.
Crema de verduras del caldo
Hoy ha sido el primer día que he hecho caldo para sopa... Ha llegado el frío y mi marido y yo si no hace frío no somos de sopa.
Yo me he hecho una crema muy rica con parte de las verduras del caldo, agregando algún ingrediente más. Rápida y económica para esta época de crisis.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer el caldo de pollo y verduras. Una vez colado poner en el vaso de la batidora las verduras, agregar el aceite y dos cucharones de caldo.
- 2
Triturar, a continuación agregar el queso y más caldo si fuera necesario, salpimentar y volver a triturar hasta que quede una crema fina.
- 3
En una sartén sin aceite ni nada, tostar los piñones a fuego medio, se irán tostando con la grasa que ellos mismos desprenden.
- 4
Emplatar la crema, decorar con los piñones y una ramita de perejil, servir caliente.
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