Alubias rojas con costilla

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Alubias guisadas con verduras, costilla adobada, chorizo y tocino, un toque de pimentón dulce y a comer un plato delicioso!!!

Alubias rojas con costilla

Alubias guisadas con verduras, costilla adobada, chorizo y tocino, un toque de pimentón dulce y a comer un plato delicioso!!!

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 300 gralubias rojas
  2. 1/2cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2puerro
  6. 1morcilla de año
  7. 1 trozocostilla iberica adobada
  8. 2chorizos
  9. 1 chorroaceite
  10. pimenton dulce

Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Colocamos en la olla las alubias

  2. 2

    Echamos la cebolla, la zanahoria, los ajos, el puerro...todo picado.

  3. 3

    Incorporamos la morcilla de año, la costilla adobada, el chorizo, el tocino

  4. 4

    el aceite, la sal y el pimienton dulce.

  5. 5

    Cubrimos con agua, cerramos la olla y cocemos unos 20 minutos

  6. 6

    Es mejor comerlo al dia siguiente cuando este reposado

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Comentarios

Txema
Txema @billetes63
No necesitas poner a remojo las alubias la noche anterior?

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