Ensalada con aguacate, palmitos y frutos secos
Esta ensalada es muy variada en sabores y texturas, ensalada fresca con nueces, pasas, coco deshidratado, plátano deshidratado, aguacate y medallones de palmitos. Aliñada con aceite de oliva virgen extra y reducción de vinagre Pedro Ximenez
Ensalada con aguacate, palmitos y frutos secos
Esta ensalada es muy variada en sabores y texturas, ensalada fresca con nueces, pasas, coco deshidratado, plátano deshidratado, aguacate y medallones de palmitos. Aliñada con aceite de oliva virgen extra y reducción de vinagre Pedro Ximenez
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Abrir el aguacate, pelar, quitar el hueso, cortar en rebanadas y rociar con zumo de limón para que no se oxide. Repartir la mitad de la bolsa de lechuga en dos platos.
- 2
Poner el aguacate de forma decorativa. Repartir las nueces por la ensalada y el resto de frutos secos. A continuación poner los medallones de palmito escurridos.
- 3
Con dos cucharadas de vinagre, tres de aceite y un poco de sal hacer una emulsión y aliñar las dos ensaladas.
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