Una receta típica de los pueblos del norte de Alicante, en concreto Ibi, conocido como pueblo de helados y del juguete pero en este caso también hacemos repostería.

Que ricas....lo malo que hace mucho que no las como, pues menudo precio que tienen...jaja cuando mi marido y yo éramos novios me llevaba a comerlas, ahora ya se me acabó el momio.De todas maneras hace años comía muchas, ahora solo las recuerdo. Una entrante perfecta para Fin de Año o Navidad.

El coulant de chocolate es una delicia para el paladar y para los amantes del chocolate un postre 5 estrellas y superfacil y rapido de hacer, lo podeis hacer con antelacion y tener en el congelador para cuando os apetezca o cuando os viene algun invitado sin avisarSi en vez de meterlo en unos moldes de aluminio lo poneis en otros como una taza del mismo tamaño mas o menos y lo metéis en el micro en 1 minuto estara echo. Pero si quereis un bizcochito express een esos dias que tienes ganas de comer dulce y sobre todo chocolate si lo teneis echo ya en el congelador con los de aluminio lo cambiais a un vaso de cristal y tambien un minuto pero al ser mas ancho . No os quedara coulant pero si un bizcochito muy esponjoso para quitarte el antojoExplicado de manera tradicional y en thermomix

Para celebrar que mis peques cumplían 4 y 2 años respectivamente y buscaba una tarta con mucho color, que les llamara la atención y que además estuviera muy buena.Finalmente me decidí por la tarta Kit Kat decorada con M&M con base de bizcocho genovés relleno de trufa...una auténtica locura.

Txangurro (o centollo a la donostiarra) es una receta tradicional navideña en casa. Cuando éramos pequeñas 👧🏻, a mi hermana y a mi, nos costaba comer las centollas, y molestábamos constantemente en la mesa, exigiendo que nos dieran la ‘chicha’; así que mi padre nos acostumbró a facilitarnos la Navidad, preparando este espectacular plato. De esta manera, a pesar de que se pasaba cerca de tres horas desmigando animalitos, después disfrutaba de una cena tranquila..... Y los años pasaron, pero la tradición se mantuvo... y gracias a Dios, seguimos todos disfrutando de esta espectacular receta.Recientemente leí que es una de las pocas recetas de marisco de las que se conoce quién y cuándo se creó: el chef Félix Ibarguren, Shishíto, a principios del siglo pasado, creó este plato en base a una variación de uno de los platos más importantes de la cocina de la Belle Epoque, la langosta a la americana.

Es un pan típico marroquí, y lo único que se puede variar es el relleno

El batbut es una categoría de pan marroquí muy rico y fácil de elaborar, muy consumido en Ramadán.

La carbonata es un guiso de car típico de la región italiana de Val d´Aosta. Lo normal es tomarlo muy salado ya que al ser una región muy montañosa conservaban la carne en salazón y eso le daba un sabor fuerte a sal al guiso pero, a día de hoy se hace con carne fresca y una salazón normal. Delicioso bien calentito.

Porque no hay nada como las chucherías caseras y cuando además las de la tienda no las puedes comer por alergias..... esto es lo mejor. Esta va por ti cari😍

Os dejo esta receta que tiene mucho que decir sobre mí pues con ella empecé mi profesión como cocinera y desde entonces es verdad que la he echo de muchas y distintas maneras porque una vez que aprendes hacer una bechamel ya di que tu éxito en la cocina gana puntos a tu favor.

Bueno pues se me ha ocurrido con la receta de bizcocho hacer magdalenas jijiji

Hoy han venido a cenar en casa mis suegros y traían Esclata-Sangs (setas típicas de Alicante) elaborados a su manera. por ello, le he puedo el título "Esclatasangs Cani" o sea de Encarnita, mi suegra. Por ella va esta publicación.GXL.