Galletas brownie
Seguro que os apetece unas galletas y porqué no un brownie y si os dijera que podemos tenerlo todo en uno...unas galletas espectaculares, crujientes por fuera pero con muy tiernas por dentro, donde destaca el chocolate y su mezcla con las nueces.
Su preparación no puede ser más sencilla y el resultado salta a la vista, ¿algún voluntario para probarlas?
Galletas brownie
Seguro que os apetece unas galletas y porqué no un brownie y si os dijera que podemos tenerlo todo en uno...unas galletas espectaculares, crujientes por fuera pero con muy tiernas por dentro, donde destaca el chocolate y su mezcla con las nueces.
Su preparación no puede ser más sencilla y el resultado salta a la vista, ¿algún voluntario para probarlas?
Pasos de la receta
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos la mariposa y procedemos a blanquear los huevos. Para ellos vertemos los huevos, con el azúcar y la pizca de sal y programamos 2 minutos a 37ºC a velocidad 4. Finalizado volvemos a programar 4 minutos más a la misma velocidad sin temperatura.
- 3
Mientras mezclamos en un bol los ingredientes secos, la harina, el cacao puro, la levadura y el bicarbonato.
- 4
Quitamos la mariposa y añadimos tanto los ingredientes secos como el chocolate fundido y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.
- 5
Y a su vez vamos derritiendo el chocolate con la mantequilla. Yo lo hago en el microondas por tandas de 30 segundos, con cuidado de que no se queme.
- 6
Sin Thermomix:
- 7
Con unas varillas eléctricas procedemos a blanquear los huevos. Para ello vertemos los huevos, el azúcar y la pizca de sal en un bol y batimos hasta que doblen su tamaño.
Mientras tanto, mezclamos en un bol los ingredientes secos, la harina, el cacao puro, la levadura y el bicarbonato. - 8
Añadimos a los huevos la mezcla de ingredientes secos y el chocolate fundido hasta que se integre.
- 9
Y a su vez vamos derritiendo el chocolate con la mantequilla. Yo lo hago en el microondas por tandas de 30 segundos, con cuidado de que no se queme.
- 10
Ponemos la mezcla en un bol y la tapamos con papel film. La llevamos al congelador durante 30 minutos.
- 11
Precalentamos el horno a 180ºC. Vamos poniendo pequeñas porciones en una bandeja forrada con papel de horno.
- 12
Horneamos durante 12 minutos a 180ºC.
- 13
Dejamos enfriar en una rejilla y a disfrutar.
- 14
Son ideales para empezar el desayuno con energía...
- 15
Y os puedo asegurar que a los niños les encanta. ¿Os animáis a probar?
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