Ensalada de escarola rizada con granada y piparras
Es buen tiempo de escarola y está muy rica #happymonday
Ensalada de escarola rizada con granada y piparras
Es buen tiempo de escarola y está muy rica #happymonday
Pasos de la receta
- 1
Limpiar bien la escarola, quitándole lo verde y quedándonos con la parte blanca y tierna.
- 2
Pasarla bien por agua
- 3
Hecho esto, escurrirla bien y aliñarla
- 4
Yo pongo sal, una parte de vinagre y tres de aceite y lo revuelvo todo bien con una cucharilla para emulsionarse un poco
- 5
También le echo, un poco de pimienta negra para darle un poco de chispa
- 6
Vierto el aliño sobre la escarola y con las manos bien limpias revuelvo todo (más fino revolver con tenedores)
- 7
Hecho esto, corto la granada por la mitad y en un platillo, voy sacándoles los granos y quitando la parte blanca que amarga.
- 8
Una vez tengo los granos, los echo en mi escarola
- 9
A continuación, cortó los rabillos de las piparras y le echo la parte buena y lista para COMER
- 10
Ensalada fresquita y rica
Cooksnaps
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