Magdalenas de limón con azúcar y canela

Name: Magdalenas de limón con azúcar y canela
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes (12 unidades dependiendo del tamaño de los moldes); 4 huevos; 225 gr harina; 1 sobre levadura; 220 ml. aceite de girasol; 5 cdas zumo de limon; La ralladura de la piel de un limon grande; 1 cdts canela molida; 1 pizca sal; 230 gr azucar; Azucar y canela mezclados

Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog

España

Magdalenas con sabor a limón, se hornean en moldes individuales de papel y se espolvorean con una mezcla de canela y azúcar, muy ricas. Salen unas 12 unidades aproximadamente

Magdalenas de limón con azúcar y canela

Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog

España

Magdalenas con sabor a limón, se hornean en moldes individuales de papel y se espolvorean con una mezcla de canela y azúcar, muy ricas. Salen unas 12 unidades aproximadamente

Guardada

Ingredientes

30 minutos

12 raciones

Ingredientes (12 unidades dependiendo del tamaño de los moldes)
4huevos
225 grharina
1 sobrelevadura
220 ml.aceite de girasol
5 cdaszumo de limon
La ralladura de la piel de un limon grande
1 cdtscanela molida
1 pizcasal
230 grazucar
Azucar y canela mezclados

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Precalentar el horno a 250º; mezclar la harina con la levadura.
2

En un bol batimos los huevos con el azúcar con la batidora de varillas, aquí lo mejor es sentarse, con una mano sujetando el bol y con la otra la batidora nos armamos de paciencia y primero a velocidad baja batimos 5 minutos, mi batidora tiene hasta el numero 6 yo la pongo en el 2, a los 5 minutos subimos la velocidad, yo lo pongo en el 5 y seguimos batiendo 5 minutos más.
3

Ahora añadimos el zumo de limón y la ralladura, seguimos batiendo unos minutos más. Así es, batir y batir. Hay quien las bate menos y está muy bien, pero a mí así me suben mucho estas magdalenas.
4

A continuación agregamos el aceite y... seguimos batiendo. Ponemos una pizca de sal. Dejamos de batir. Añadimos la harina junto con la levadura, tamizada, mezclamos bien.
5

Engrasamos los moldes de papel y los de metal, vertemos la preparación en los de papel, que no llegue hasta el borde la mezcla, y estos moldes los metemos dentro de los de metal.
6

(A mí solo me quedaban 3 moldes de papel, así que no me quedó más remedio que ponerlos directamente sobre los de metal Espolvorear con el azúcar y canela por encima.
7

Meter en el horno con aire a 250º durante 5 minutos, pasado este tiempo bajamos a 200º y cocemos 5 minutos más y pasado este bajamos a 180º y cocemos 5 más. Sacar del horno y dejar enfriar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog

4 de febrero de 2010 00:00

España

Todas las recetas están más que probadas y las voy publicando tanto aquí como en mi blog http://alimenta-criss.blogspot.com.esEditar PerfilDesde pequeña ma ha encantado la cocina, me recuerdo a mi misma al lado de mi madre y de mi abuela intentando ayudar. Me encantaba hacer figuritas con masa y ese olor que salía del horno e inundaba la casa... Hoy en día me sigue gustando tanto o más y aunque no me dedico a ello profesionalmente voy haciendo mis recetas y publicándolas para compartirlas con vosotros y tenerlas a mano para cualquier ocasión.

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