Calabazas rellenas con arroz

Name: Calabazas rellenas con arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 calabazas; 1 cebolla picada; 1 morron picado; 2 tomates frescos picados; a gusto Condimentos; 1 caldo de verduras; 2 cdas harina; 1 taza grande de leche; 2 tazas arroz hervido; 2 cdas queso crema; Perejil picado c/n; Queso quartirolo c/n

GRINGA @gringa

argentina

Tenia ganas de hacer calabazas rellenas y mire que tenia y salio esta receta tan rica y la comparto. Espero a ustedes tambien les guste.

Calabazas rellenas con arroz

GRINGA @gringa

argentina

Tenia ganas de hacer calabazas rellenas y mire que tenia y salio esta receta tan rica y la comparto. Espero a ustedes tambien les guste.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2calabazas
1cebolla picada
1morron picado
2tomates frescos picados
a gustoCondimentos
1caldo de verduras
2 cdasharina
1 tazagrande de leche
2 tazasarroz hervido
2 cdasqueso crema
Perejil picado c/n
Queso quartirolo c/n

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Cortar las calabazas por la mitad, retirarle las semillas, condimentar con pimienta y rociarlas con aceite.
2

Acomodarlas en una fuente para horno y taparlas con papel aluminio. Colocar en el fondo agua y cocinar en horno moderado hasta que esten tiernas. Y sino hervirlas. (Foto 1)
3

Rehogar la cebolla y morron en manteca, agregar el tomate y cocinar un poco. Condimentar a gusto lo hice sin sal y agregar el cubo de caldo use sin sal. (Foto 2)
4

Poner la harina y la leche y cocinar hasta espesar. (Foto 3), agregar el arroz hervido, mezclar.
5

Una vez cocidas las calabazas ahuecarlas y agregar la pulpa a la preparacion anterior y agegar el queso crema. (Foto 4)
6

Rellenar las calabazas y ponerles encima queso quartirolo y un poco de perejil. (Foto 5). Llevar al horno hasta gratinar.