Botifarra amb mongetes { butifarra con alubias }
Pasos de la receta
- 1
Hacer la botifarra en la plancha con unas gotitas de aceite hasta que quede tierna por dentro y torradita por fuera. Se pincha un poco para que se cueza con su propia grasa.
- 2
En una sartén saltear las alubias escurridas y añadir una picada de ajo, perejil y aceite que se habrá majado en el mortero.
- 3
Añadir una pizca de pimentón a las alubias, un chorrito de aceite, sal y dar unas vueltas.
- 4
Servir las alubias junto con la botifarra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11481654
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Botifarra amb seques (Butifarras con alubias blancas) Botifarra amb seques (Butifarras con alubias blancas)
Es una receta típica catalana, muy fácil de preparar
-
Botifarra amb mongetes (butifarras con judías) Botifarra amb mongetes (butifarras con judías)
Vídeo receta: https://youtu.be/VFoajq3qkG8Facebook: www.facebook.com/cocinaemancipados
-
Butifarra con alubias blancas Butifarra con alubias blancas
Esta receta catalana es la comida típica de los payeses, se suele acompañar de 2º plato con carne a la brasa: costillas de lechal o de cordero hechas a la brasa,
-
-
Alubias con butifarra Alubias con butifarra
Me he inspirado en la receta de @lacocinadencarni pero he cambiado el aliño de las alubias, echando el que hemos hecho en casa desde tiempos de mi abuela para otras legumbres.#menúsemanal
-
Butifarra amb mongetes Butifarra amb mongetes
En las "fondes de sisos", una fonda de sisos era en la època del Renacimiento Catalàn, un hostal de Barcelona en donde las clases medias y populares podían degustar menús caseros a precios asequibles, el nombre de "sisos" viene de sis rals (seis reales), que era el precio de pasar una noche, la degustació de comida costaba unos dos reales del siglo XIX éste plato era conocido como las Once mil vírgenes, seguramente por el nombre de mongetes, y la butifarra era la chica del país,por ejemplo, una bicicleta eran dos huevos fritos, las patitas de cerdo eran del señor, un payès con barretina era un trinxat con arengada, media habladora con làgrimas de albañil era lengua con mongetes, camiseta con allioli era tripa al horno, etc.La botifarra amb mongetes es uno de los platos más queridos de la cocina catalana, tiene cariz popular, de pandilla, y està muy ligado fuertemente a la bandera republicana. Es un plato que se come asiduamente en forma de botifarrada o en masias como colofón de una excursión.
-
Butifarra amb monguetes Butifarra amb monguetes
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Vimos esta butifarra de payes tan buena en el mercado y no pudimos resistir la tentación de llevárnosla para hacer esta plato tan rico de la gastronomía catalana.
-
Mongetes amb botifarra - judías con butifarra (con panceta) Mongetes amb botifarra - judías con butifarra (con panceta)
Una receta típicamente catalana y tan popular como deliciosa.PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/PuayA5iQo6sINSTAGRAM: https://www.instagram.com/cocichanel_youtube/
-
Butifarra con Monchetas Butifarra con Monchetas
Un plato típico catalán que como buena catalana , me encanta
-
Alubias con butifarra y setas Alubias con butifarra y setas
Hoy un plato muy sabroso, fácil de hacer, rápido y muy completo,ya que lleva legumbres, verduras y carne.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/alubias-con-butifarra-y-setas.html
-
Alubias con butifarra y setas Alubias con butifarra y setas
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=DZqaoSA8PqI&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas
-
Alubias de la granja con butifarra Alubias de la granja con butifarra
Una receta rápida, sabrosa y completa.#glutenfree
Más recetas recomendadas
Comentarios