¡Cómo me gusta tomar mi té con un trozo de budín de frutas dulces y crujientes!Cuando lo hago tiene que ser grande porque nos encanta también en el desayuno.Una vez que se enfría lo decoro, esta vez sólo espolvoreado con azúcar glas. Lo guardo en una lata cerrada herméticamente para que no se seque. De esta forma tengo para varios días, y fresco.Aquí os dejo el último.

Ésta receta hace años que la tengo y en mi blog desde diciembre 2013. Venía en un paquete de ciruelas pasas de EE UU y la guarde. Como tenía unas ciruelas pasas la quise hacer hoy. En inglés se llama “Prune coffee cake”. Pues bien me dispuse a prepararla y como a cualquier cocinero le pasa algún percance, al sacarla del molde se rompió. Me eche a llorar a moco tendido! Pero bueno, rescate lo que pude para hacer la foto. De todas maneras se comerá. Y es muy buena. Les aconsejo que dejen que se enfríe antes de desmoldarla. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Ayer quería hacer algo dulce y sólo tenía un huevo, como llovía y había tanto viento no tenía ganas de sacar el coche e ir a 2 km a comprarlos, así que me acordé que mi mamá hacía una torta de un huevo.Busqué la receta y este es el resultado.Aunque debo confesar que le cambié alguna cosilla y le agregué los piñones y las nueces de macadamia. :):)

Este roscón es una receta que me pasó mi vecina, ella cocina como una diosa, sobre todo los platos típicos gallegos, y el roscón le sale de miedo. Suave, esponjoso y dulce.Todos los años amasa varios y nos pasa uno, así que le he pedido la receta para compartirla con vosotros.¡¡¡FELIZ DÍA DE REYES!!!!

La Torta galesa, o Torta negra galesa, (Teisenddu en galés) fue reinventada por los colonos galeses que llegaron a Chubut, provincia de la Patagonia argentina en el siglo XIX. Por lo tanto, para degustar la auténtica torta galesa, hay que comerla en Chubut, donde se ha ido pasando la receta de generación en generación.Por ello, podemos decir que es un dulce patrimonio de los descendientes galeses de la Patagonia argentina.Esta especialidad nació de la necesidad de elaborar una torta que se conservase durante mucho tiempo, que se pudiese guardar y trasladar cuando se viajaba. Se utilizaba para hacer las tortas de bodas y también para los festejos navideños. Yo tuve la suerte de probarla en la boda de la tía de una amiga hace muchos años.Hay muchas recetas diferentes, aunque esencialmente muy parecidas, porque cada familia tiene su propia fórmula y sus propios ingredientes. Es decir, cada familia o cada clan tiene su propia receta que pasa de generación en generación.Básicamente se hace un jarabe con los azúcares, la mantequilla, el licor y las frutas que se le pongan hasta formar un jarabe espeso que se mezcla con los ingredientes secos.Ésta es sólo una de esas recetas y a mi me llegó a través del cuaderno de cocina de mi madre. No sé cuál es su procedencia, pero os aseguro que se parece mucho a una Torta Galesa que me traen de Argentina, hecha en Chubut, unos queridos amigos que vienen todos los años.

Dulce navideño de origen escandinavo ideal para la hora del café.No hago mucho hincapié en la elaboración de la masa, le dedico un paso ya que el resto es lo que a mi parecer merece más atención y explicación.Espero lo disfrutéis, vi la receta navegando por Internet y la gran mayoría eran para Thermomix ( que no tengo) así que la hice sin y salió tremendamente deliciosa.

Para los que disfrutamos con el sabor del limón en las preparaciones de repostería, este es un cake ideal. Lleva bastante ralladura de limón y un sirope elaborado con azúcar y zumo de limón con el que se pincela la superficie del bizcocho.

Una receta casera de magdalenas, para desayunar y/o merendar dándose un caprichito. La receta es del gran Xavier Barriga (http://www.xavierbarriga.com/noticias/magdalenas-de-xavier-barriga-en-el-blog-de-cocina-pilarmisdulces/)

Con un paquete de harina salen 2 panes. La receta no es mía, creo que la saque de Facebook.

Esta receta la saqué de un recetario que tenía guardado mi abuela y madre, están riquísimas!!! Son perrunillas de Huelva!!! Espero que os guste!!! 😋💋

Comerlos moderadamente por que tienen gran ingesta de calorías, pero de vez en cuando también podemos permitirnos un capricho.

Un amigo pastelero me la recomendó