Delicioso bizcocho invertido con rodajas de piña por encima.

Esta tarta recibe varios nombre en Venezuela se llama torta de piña y en otros países le dicen volteado de piña. La idea de cocinar un pastel al revés, es una vieja técnica que comenzó hace siglos, en que las tortas se cuecen en sartenes de hierro fundido. Fue fácil cocinar y agregar frutas y azúcar en el fondo del satén y una masa de pastel sencilla en la parte superior y ponerlo al fuego para cocinar. Luego darla la vuelta sobre un plato era la forma natural para mostrar la bonita fruta y que se aprecie como un pastel.

Se la he visto a el cocinero Javier Romero la gelatina el la hecho con agua y yo con jugo de piña y en vez de ponerle nueces trituradas le he puesto canela a las galletas

Una de las tantas recetas exquisitas que me regaló mi madre. Un postre elaborado con piñas en almíbar y licor kirsch.

Es una tarta muy refrescante , que quedas muy bien tanto en cumpleaños como en Navidad , como si tienes invitados , yo hago el bizcocho porque es menos insano que comprado pero si no queréis lo podéis hacer con bizcochos de soletilla por lo que entonces no necesita horno para nada , así que lo puedo poner en los dos grupos: delicias al horno y postres sin horno

Este pastel fresco de limón, es muy fácil y rápido de hacer y en dos horas puede estar en la mesa

Esta tarta la he hecho a partir de otra que tengo de Clafoutis de melocotón (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/23449-clafoutis-de-melocoton) como es un tarta que se puede hacer con diferentes clases de frutas, he hecho la prueba con piña en almibar y cerezas en almibar ya que ahora no es tiempo de cerezas. la tarta clásica de clafoutis es de cerezas frescas.Su procedencia es Francia, se hace en casi todas las regiones desde el siglo XIX. Se puede hacer con diferentes clases de frutas según la región y dependiendo de la fruta con se elabore se denomina con otro nombre.

Es un postre exquisito, muy fácil y para un almuerzo o cena encantadora.Rodajas de piña caramelizadas y bastoncitos de plátanos rebozados en nueces picadas. Con el toque colorido de cerezas confitadas y una salsa de piña con sabor y aroma a brandy.

Receta de tarta tradicional de piña con cerezas glaseadas en almíbar.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Neus Mawson

Hoy he preparado una rica tarta de piña con solo 4 ingredientes que espero la hagáis y me digáis si os ha gustado