Asado a la parrilla de chorizos dietéticos

Name: Asado a la parrilla de chorizos dietéticos
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: chorizos de chancho o mezcla de buena calidad; agua hirviente

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

En varias oportunidades, en los asados que suelo hacer noté que varios invitados sobre todo femeninos se abstenian de comer chorizos por su alto contenido calórico, traté con exito de resolver el tema con la receta que adjunto.

Asado a la parrilla de chorizos dietéticos

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

chorizos de chancho o mezcla de buena calidad
agua hirviente

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En abundante agua hirviendo sumergir los chorizos durante dos minutos. (Abundante agua para que no se corte el hervor al sumergir los chorizos.).
2

Extraerlos con sumo cuidado y con un cuchillo filoso rasgar la piel o tripa en forma longitudinal, esta se desprenderá con facilidad, quedando el contenido intacto conservando su forma.
3

Llevarlo a la parrilla como de costumbre y cocinar como se hace habitualmente.
4

Este mantendrá su FORMA y su gusto permitiendo que la grasa que contiene se desprenda en el proceso.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

16 de abril de 2010 00:00

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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Palabra clave

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