Pasamos por la moledora la acelga hervida hasta formar una pasta.

Mezclar bien los huevos con la acelga, agregando lentamente en forma de lluvia la harina manteniendo la consistencia de una pasta liquida pero densa condimentar.

Llevar a la panquequera enmantecada o rocío vegetal volcar sobre ella la preparación anterior y hacer correr hasta que cubra la superficie de la panquequera.

Cocer por ambos lados. Listo para usar en la preparación que gusten siempre salados:

Una forma es usarlos como base de una pizza con tomate, queso y jamón en micro ondas o etc. etc.