En una sartén con aceite de oliva, poca cantidad, colocamos todos los ingredientes y freímos hasta que los mismos estén bien dorados revolver continuamente (cuidado que no se quemen).

Retiramos del fuego y dejamos templar retirando el laurel.

Una vez templado lo llevamos a la procesadora y trituramos hasta obtener una pasta.

Dije al principio poca aceite, ya que durante el triturado iremos ajustando con el agregado de esta hasta lograr una consistencia adecuada.

Cuando me refiero a consistencia adecuada es tal que a cada comensal le permita distribuirla sobre su o sus porciones a gusto.

Se presenta fría.