Salmuera para cordero

Name: Salmuera para cordero
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr sal fina; ½ Lvino blanco semi dulce; ¼ L aceite; ¼ Lvinagre; a gusto Pimienta, orégano, ají molido, ajo, perejil, laurel,

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Salmuera superpremium para cordero. Para darle un toque muy especial a el cordero al asador o parrilla

Salmuera para cordero

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Salmuera superpremium para cordero. Para darle un toque muy especial a el cordero al asador o parrilla

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

50 grsal fina
½Lvino blanco semi dulce
¼ Laceite
¼Lvinagre
a gustoPimienta, orégano, ají molido, ajo, perejil, laurel,

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Calentar el vino con el aceite, y vinagre (no hervir).
2

Agregar los condimentos y dejar enfriar.
3

Colocarlo en una botelle plástica de gaseosa u otra.
4

Dejar reposar 48 hs.
5

Agujerear la tapa para poder lanzar chorritos teniendo presente que el agujero permita pasar los condimentos.
6

Ir agregando al cordero al asador a partir de la hora de cocción

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

28 de junio de 2013 00:19

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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