Arroz con chipirones y gambas

Name: Arroz con chipirones y gambas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g chipirones; 1/2 cebolla; Pimiento verde; Tomate; 1 litro caldo de pescado; 2 tazas arroz bomba; 8 champiñones; Vasito vino tinto; Pimentón; 4 gambas; 2 puñados guisantes

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy me apetecía un arroz y con 4 cosas de la nevera lo hice. Es rápido y queda muy rico #delantaldorado

Arroz con chipirones y gambas

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy me apetecía un arroz y con 4 cosas de la nevera lo hice. Es rápido y queda muy rico #delantaldorado

Guardada

Ingredientes

500 gchipirones
1/2cebolla
Pimiento verde
Tomate
1 litrocaldo de pescado
2 tazasarroz bomba
8champiñones
Vasitovino tinto
Pimentón
4gambas
2 puñadosguisantes

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a sonreír la cebolla y el pimiento, cuando esté algo dorada ponemos el tomate pelado.
2

Cuando este sofrito añadimos los champiñones, los chipirones y los guisantes. Dejamos sofrito y añadimos el vaso de vino.
3

Cuando el vino esté reducido, añadimos el arroz y lo sofreímos un poco, añadimos el pimentón y el caldo.
4

Cuando falten 5 minutos de cocción al arroz añadir las gambas. Pasado ese tiempo tapar y dejar reposar 5 minutos más.
5

Y ya está listo para emplatar y comer un arroz delicioso, estaba rico rico. 😋😋