Lomo ó filete en Cerveza
Esta receta me sacó de apuros una noche en que me visitaron, sin previo aviso, unos amigos muy queridos que no veía hace muchísimo tiempo. Acompañe la carne con arroz blanco, condimentado con un cubito de verduras y adornado con una lata de guisantes o arvejas.
Esta carne va muy bien con una crema de limón y fresas frescas como postre.
Lomo ó filete en Cerveza
Esta receta me sacó de apuros una noche en que me visitaron, sin previo aviso, unos amigos muy queridos que no veía hace muchísimo tiempo. Acompañe la carne con arroz blanco, condimentado con un cubito de verduras y adornado con una lata de guisantes o arvejas.
Esta carne va muy bien con una crema de limón y fresas frescas como postre.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla grande y profunda verter el aceite y sellar la carne a fuego medio/alto. Retirar. En la misma olla sofreír la cebolla y el ajo hasta que ambos queden blandos y transparentes.
- 2
Añadir la carne, la cerveza, los dos cubitos de carne y la pimienta. Dejar a fuego medio hasta que la carne este completamente cocida. Retirar y dejar enfriar.
- 3
Cortar en filetes de 1.5 cm, cuidando a que estos queden enteros. Luego se los agrega nuevamente a la salsa y se añade 1/2 taza de agua tibia y se ajusta la sal. Para servir se recalienta a fuego medio. Colocar en una fuente semi profunda y bañar con la salsa.
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