Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Como yo tengo las sobras de asado de ayer lo que voy a hacer es hervirlo para que quede más blandito. Si tenes la carne cocinada y esta blandita obvia este paso, si compraste carne picada y NO esta cocinada, reservala aún no la vamos a usar
- 2
Solfreir el morrón las cebollas y el ajo hasta que quede marroncito
- 3
Cortar o picar (en procesasora) la carne, y agregarla a la cebolla el morrón y el ajo. Si ustedes tienen carne picada sin cocinar acá es donde la ponen! Lo mismo si tienen un pedacito cocinado (yo agregue cebollitas de verdeo pero es opcional)
- 4
Hervir los zapallitos por 10 minutos. Sacar del fuego y enfriar. Cuidado que no se pasen de cocción. Deben estar cocidos.pero no demasiado blandos, que se rompen.
- 5
Una vez fríos, cortarlos por la mitad y ahuecarlos, con una cucharita. Picar la pulpa de zapallitos y descartar el agua que vayan soltando.
- 6
Rellenar los zapallitos generosamente, si quieren pueden agregar un poco de queso fresco y un poquito de pan rallado para darle una textura crocante
- 7
Meterlos al horno hasta que el queso esté derretido y listo !
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