Un matambre para comer sano y rico

Name: Un matambre para comer sano y rico
Cuisine: argentinas
Ingredients: matambre de acelga; 1 paquete acelga; 2 zapallitos verdes redondos; 1 zanahoria mediana; 1 puerro; 3 dientes ajo; 1 pechuga mediana (200 gr) cocida; 2 huevos duros; Sal y pimienta a gusto; Papel aluminio para envolverlo

anfaga5 @anfaga_5

Avellaneda, Argentina

Un matambre para comer sano y rico

anfaga5 @anfaga_5

Avellaneda, Argentina

Guardada

Ingredientes

matambre de acelga
1 paqueteacelga
2zapallitos verdes redondos
1zanahoria mediana
1puerro
3 dientesajo
1pechuga mediana (200 gr) cocida
2huevos duros
Sal y pimienta a gusto
Papel aluminio para envolverlo

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar, blanquear y acomodar las hojas (sin pencas) de un paquete de acelga sobre papel aluminio y darle forma rectangular.
2

Colocar sobre las hojas: una zanahoria rallada, acelga cortada, puerro, 3 dientes de ajo picados, sal pimienta a gusto.
3

Agregar zapallito cortado en finas tajadas, una pechuga cocida desflecada. Seguir acomodando sobre lo ya puesto.
4

Empezar a enrollar e ir agregando mitades de huevo duro a medida que se enrolla. Usar el papel aluminio para envolverlo.
5

Poner sobre asadera y llevar a horno de 180° o moderado por 30 minutos.
6

Dejar enfriar y servir tibio o frío acompañado con ensalada o solo.