Ñoquis de morrón rojo

Name: Ñoquis de morrón rojo
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 tazas leche; 2 tazas agua; 4 tazas harina; Sal, nuez moscada, pimienta, queso parmesano; 1 1/2-2 morrones rojos, según el tamaño, en mi caso que 1 1/2; 1 huevo; 1 cdita polvo de hornear

juliarodriguez55 @juliamarialaura

#DelantalDorado

Ñoquis de morrón rojo

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Ingredientes

2 tazasleche
2 tazasagua
4 tazasharina
Sal, nuez moscada, pimienta, queso parmesano
1 1/2-2morrones rojos, según el tamaño, en mi caso que 1 1/2
1huevo
1 cditapolvo de hornear

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Pasos de la receta

1

Colocamos en la licuadora el morrón cortado en trozos con 1 taza de agua, luego de licuado colocamos en una olla, agregamos 1 taza más de agua y 2 tazas de leche, rallamos, nuez moscada, pimienta, pizca de sal y queso parmesano y lo dejamos hasta que rompa el hervor. Cuando comenzó a hervir le incorporamos la harina en forma de lluvia sin dejar de revolver. Cuando quedo todo incorporado lo sacamos del fuego y dejando que pierda un poco el calor le agregamos el huevo crudo sin dejar de revolver.
2

Junto con la harina se agrega la cucharadita de polvo de hornear eso los hace siempre tiernos. No es necesario que la masa se enfríe, se comienzan a armar y lo acompañamos según nuestro gusto, en mi caso hice una salsa boloñesa, mi hija lo comió sólo con aceite y queso y quedo muy rico

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Cooksnaps

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juliarodriguez55 @juliamarialaura

29 de febrero de 2020 17:54

Son madre de una hermosa hija, llego a mi vida cuando apenas estaba dejando la adolescencia. Soy funcionaria de una institución pública, Licenciada en Relaciones Laborales, actualmente estudiante de abogacia, el cocinar es algo que provoca placer, me da mucha paz y me saca de lo cotidiano, además de ser una forma de brindar amor a nuestros seres queridos.

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