Risotto de champiñones
Pasos de la receta
- 1
Pelamos, lavamos, picamos la cebolla, empezamos a rehogar, pasados 5 min incorporamos el champiñón, rehogamos hasta que este bien pochado.
- 2
Cuando este pochado le echamos el vino a fuego medio-alto hasta que se evapore. Le echamos el arroz y poco a poco el caldo previamente caliente.
- 3
Cuando ya este hecho el arroz(no se tiene que quedar el arroz seco), apagamos y le echamos el queso sin parar de remover. Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Piedad Sanchez Gomez le encantará ver cómo quedó.
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