Lubina a la espalda encebollada y tomates a la plancha

Name: Lubina a la espalda encebollada y tomates a la plancha
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lubina fresca de 3/4 aprox; 1/2 cebolla; 2 tomates (tumako); Pizca sal en escamas; Chorrito aceite de oliva; Ajo molido; Perejil picado

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Una cena ligera y muy sana.
#delantaldorado

Lubina a la espalda encebollada y tomates a la plancha

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Una cena ligera y muy sana.
#delantaldorado

Guardada

Ingredientes

20' aprox.

1 persona

1lubina fresca de 3/4 aprox
1/2cebolla
2tomates (tumako)
Pizcasal en escamas
Chorritoaceite de oliva
Ajo molido
Perejil picado

Guardada

Pasos de la receta

20' aprox.

1

Se lavan los tomates y se cortan en dos, la cebolla se corta también y se apartan.
2

En una sartén con aceite de oliva se echa la lubina, primero por la parte de la piel y se sazona con sal, ajo molido y perejil picado.
3

Cuando esté lista, se saca a un plato y se pone en la sartén la cebolla picada y los tomates.
4

Se añade una pizca de sal en escamas y se deja que se haga bien.
5

Transcurrido el tiempo, se vuelca la cebolla sobre la lubina y se colocan los tomates... Deliciosa....😋