Pulpa de brazo de res estofada con vegetales

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Carne estofada con cebolla, ajo, vinagre, vino tinto, tomate, orégano y hongos.

Pulpa de brazo de res estofada con vegetales

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Carne estofada con cebolla, ajo, vinagre, vino tinto, tomate, orégano y hongos.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

800 grpulpa de brazo de res cortada en cubos
1 tzcebollas en vinagre
2 tzshongos secos
2 cdscebolla perla finamente picada
1 cdaajo
1 tzvino tinto
1 tztomate en lata licuado
3 cdspasta de tomate
1 tzagua en la que se hidrataron los hongos
1 cdorégano
2 cdsaceite de oliva
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla caliente colocamos el aceite de oliva y sellamos la carne dorándola por todos los lados
2

Agregamos la cebolla perla, ajo, cebolla en vinagre y los hongos picados previamente hervidos en 2 tazas de agua.
3

Mezclamos bien y agregamos el vino tinto, tomate licuado, orégano y el agua de la cocción de los hongos.
4

Cocinamos durante 20 minutos mas, rectificamos el sabor con sal y pimienta y servimos.
5

Acompañamos con arroz blanco o arroz con vegetales.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mary3737 @orejas123

10 de julio de 2011 00:00

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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Palabra clave

Tronco Estofado Vegetal

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