La receta de esta torta me la dio una amiga brasileña que es una gran repostera. Ella la prepara en un molde cuadrado, pero como yo no tengo el mío, lo hice en un molde de rosca. Queda igual de bien.La tarta es muy sencilla de hacer pero el resultado es realmente buenísimo porque queda muy esponjosa y con un intenso sabor a chocolate y vainilla.

Este delicioso pastel de peras fue uno de nuestros grandes aciertos en el restaurante. La receta la me la dio una ayudante de cocina peruana que cocinaba, y sigue haciéndolo, como los ángeles.Debemos tener cuidado al elegir las peras que deben ser todas del mismo tamaño, no demasiado maduras y dulces. Su elaboración es sumamente sencilla y al presentarla en la mesa queda muy bonita.

Este pastel de origen inglés, es básicamente un postre de manzanas con una cubierta de harina, mantequilla y azúcar. Sobre esta receta se han hecho infinidades de variaciones con frutas distintas y coberturas más o menos similares.En este caso seguí una receta casera de la señora Catherine, casera de mi hija en Inglaterra. Si bien ella no era una gran repostera, tenía unas recetas realmente muy interesantes que me cedió muy gustosamente.Durante mi estancia en su casa hice algunos platos, básicamente vegetarianos porque ellos no consumían carnes, y también algo de repostería. Creo que se quedaron encantados con mi cocina y, supongo que por eso, me dio esas viejas recetas de distintos sitios de Inglaterra que su madre había regido a lo largo de su vida.Así que, por la mañanas, mientras mi hija iba a la universidad, yo copiaba aceleradamente las recetas del cuaderno de Catherine.Esta es una de ellas y espero que os guste.

Es una receta a una amigaMe dio. Ella es de los Estados Unidos. Su mamá seLo hacía siempre.

Este es un delicioso postre de origen francés compuesto de clara de huevo montada al punto de nieve cocida, crema inglesa y salsa de caramelo.Descubre cómo hacer este postre en video en vivo con Cookpad México el 29 de Abril de 2020 a las 18:00 h. en Instagram @cookpad_recetas

#saboresdulces #yomequedoencasa Este flan está bautizado como flan Kontxi. Una amiga mía me dio la receta, gracias a que Kontxi le hizo este delicioso flan.

Hace años que no hacía el cafloutis y como encuentro unas hermosas cerezas en el mercado y a muy buen precio, me decidí a hacerlo como postre para hoy.Este plato es muy sencillo de hacer, pero como digo en mis recetas que llevan fruta: el éxito del postre es el punto de maduración y el dulzor de las cerezas.Originalmente se deshuesan las cerezas, pero yo no lo hago porque le da mejor aspecto la cereza entera al no hundirse la parte del flan.A nosotros nos encanta.

Este bizcocho es una receta bastante utilizada por mi para elaborar distintos pasteles, en este caso hice el bizcocho base. Es decir, se le pueden agregar otros ingredientes como frutos secos, ralladura de naranja o limón, frutas escarchadas o especiarlo a gusto.Esta receta también se puede usar para rellenar. En ese caso haremos doble cantidad y hornearemos la pasta en dos veces. Queda delicioso relleno de nata con frutas, regado con algún licor o almíbar y salpicado con nueces, o cualquier variedad que se os ocurra.No obstante, así, sólo espolvoreado con abundante azúcar glas, es delicioso para tomar con una buena tacita de té.

Fue el cumpleaños de una querida amiga mía y como me invitó a tomar el té, le hice esta tarta de chocolate porque ella es tan chocoadicta como yo. Queda muy buena y da para unas cuantas raciones ya que es grandecita y, además, lleva un relleno delicioso y contundente.Indudablemente, si la van a tomar niños, se suprimirá el ron.

Esta receta me la dio nuestra común amiga Sol, es el plato que preparó después de la magnífica charla que nos ofreció Santi.He de confesar que le agregué algunas cositas, pero en esencia es la misma y preparada con hojas de cidra que ella tan amablemente me dio. Viajaron bien envueltitas en mi maleta (¡por suerte no las vieron porque si no seguro que también me las quitaban!) y llegaron estupendamente.Espero que os guste, en casa se han quedado encantados con este plato y pidiendo repetir en breve.¡Una auténtica delicia!

Este bizcocho es una delicia!! Se prepara en tan solo 10minutos, queda ligero y esponjoso. Lo mejor es que es apto para todos. Te lo recomiendo!!

Mi amiga Mª Agnese me contó una vez que esta receta la había heredado de su abuela materna, pero que en realidad ella le había hecho algunas variaciones.Posteriormente conocí a su madre, precisamente durante una comida en la que mi amiga presentó este plato, y me enteré que, en realidad, lo único que conservaba de la receta familiar eran las chuletas y el zumo de naranja.Mª Agnese, le había hecho más que variaciones, había reinventado la receta.De todas maneras, yo sí he respetado letra a letra sus indicaciones porque me parece un plato excelente y económico.