Una vez limpios y desvenados los camarones, los picamos finamente y reservamos.

En un bol batimos ligeramente los huevos y agregamos los demás ingredientes, mezclamos bien, tiene que quedarnos una masa consistente, procedemos agregar los camarones y a salpimentar.

Mientras calentamos el aceite en un wok a fuego medio, con la ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa y las freímos hasta dorar, las escurrimos sobre papel absorbente y servimos de inmediato.