Mezclar la harina con el polvo de hornear la sal y el agua cantidad necesaria.

Amasar hasta llegar a una masa uniforme y suave.

Dejar descansar la masa media hora.

Estirar con un palo de amasar hasta lograr que quede bien finito, cortar en círculo.

Llevar a cocción en una o sartén SIN aceite 15 segundos de cada lado.

Para relleno saltear cebolla, morrón verde y rojo, berenjena y zanahoria (opcional el pollo o el queso)

Rellenar el taco y acompañarlo con una ensalada a gusto.