Ensalada de bacalao y habitas

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Valencia, España

Ensalada baja en calorías y rica en proteínas, hierro, ácido fólico etc.
#recetasfit

Ensalada de bacalao y habitas

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Ensalada baja en calorías y rica en proteínas, hierro, ácido fólico etc.
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Ingredientes

15'
  1. Ensalada de brotes tiernos
  2. Migas de bacalao al punto de sal
  3. Habitas baby
  4. Tomate seco en aceite
  5. Sal
  6. Cilantro
  7. Reducción vinagre balsámico P. Ximénez

Pasos de la receta

15'
  1. 1

    Freír el bacalao en un poquito de aceite, solo unas vueltecitas para que quede cocinado.

  2. 2

    Extender en el plato los brotes de ensalada e ir añadiendo todos los ingredientes. Yo he utilizado un bote de habitas en aceite en conserva y las migas de bacalao congeladas.

  3. 3

    Sazonar y regar con un poco de aceite y de reducción de vinagre balsámico.

  4. 4

    Por último espolvorear un poquito de cilantro.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Empar @empar_cook
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Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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