Siguen las tardes frías y lluviosas, ideales para tomar el té con un delicioso bizcocho, éste queda riquísimo y lo preparé con cosas que tenía en casa y quedó realmente crocante y esponjoso, y con los trocitos de chocolate como corazones de dulzura.

Otra variedad de budín de pan, con una deliciosa combinación de queso crema y coco rallado. Además, tiene laparticularidad de ser partido transversalmente por la mitad, de la misma manera que un bizcochuelo, para ser rellenado con una capa de dulce de leche y nueces picadas.

Estoy probando nuevas recetas para las fiestas navideñas. Busco platos dulces y salados que, sin olvidar totalmente, los productos tradicionales en lo posible, que no importen gastos excesivos y que sí mantengan su esencia festiva.En este budín he integrado harina de espelta. Usando, así mismo, frutas deshidratadas y nueces. Y enriquecido con un poco de almendras molidas.Quedó un pastel más sano, por la harina de espelta y la almendra, y también me ha permitido poner algún dulce extra.El resultado ha sido muy satisfactorio y ha gustado mucho.Este pastel no falta nunca en mi casa durante la Navidad, no es nada difícil y es muy rendidor. Además de que tiene lo esencial de estas fiesta.¡¡¡FLICES FIESTAS para toda esta bonita comunidad de cocineros y reposteeros!!!

#mirecetario #delantaldorado #conamigoslavidaesmejor #argentinasaldente #coronavirusnotetenemosmiedo #quedateencasa

#cumplimos9 Este pastel es muy clásico. Con yogur, nueces y semillas de amapola.Cuando descubrí las semillas en la cocina judía las utilicé muchísimo y luego las abandoné. Pero recordé que con ellas se pueden preparar dulces realmente deliciosos.Y este pastel es uno de ellos. Un bizcocho sencillo pero ideal para una merienda o un buen desayuno.

Todas las fiestas navideñas la casa de mi madre se llenaba de deliciosos aromas a canela, vainilla y limón. A pesar de que en mi país se celebran estas fiestas en verano, no por ello en mi casa se dejaban de preparar pan dulce, tortas y budín inglés. La receta base que hacía mi madre, de este manjar, y que con los años adopté en mi cocina, es de la famosísima cocinera argentina Petrona C. de Gandulfo, tan bien conocida y muy apreciada por algunos de los integrantes de este blog.Esta receta que comparto con vosotros tiene unos ligeros cambios que hizo mi madre en su día pero, fundamentalmente la receta es la misma.A mi me gusta tomarlo por la tarde con una buena tacita de té.Espero que os guste porque queda buenísimo!

Irresistible!!#delantaldorado

Tenía tantos paquetes de estas galletitas en casa que preparé un postre con ellas más leche, huevos y azúcar, una especie de budín al que di un toque especial añadiéndole trocitos acaramelados de nueces y almendras en su decoración.Sencillito y delicioso, con suave y perfumado sabor a naranja

Este budín es fácil de hacer porque necesita pocos ingredientes y además puedes sustituir la mayoría de ellos a tu gusto. El resultado es genial.

Para aprovechar unos plátanos de Canarias maduros, he hecho la receta de @carocas , que tenía guardada. He tenido que hacer algunos cambios, pero, básicamente, es su receta. Fácil de preparar, y parece que muy rica!! Gracias preciosa , por compartirla!