Manteca casera de soja / Manteca vegana

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok

Con leche de soja, y si está cortada mejor podemos hacer manteca (o una especie de manteca). Esta no tiene grasa y te habrás dado cuenta que casi no tiene precio, por lo que combinándola con otros ingredientes la podés adaptar a distintos usos.

Manteca casera de soja / Manteca vegana

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Guardada

Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1 litroleche de soja (Ver mi recetario)

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Dejámos fermentar el litro de leche de soja (o la cantidad que quieras) reposándo en un lugar templado.
2

Luego de 24 horas (o algo más) se vuelve ácida y en la superficie se forma un coágulo, que se saca con una espumadera y colocándolo en un pequeño bol se bate hasta obtener una consistencia cremosa suave.
3

Llevar a la heladera. Unas horas más tarde adquiere un sabor a manteca que es muy agradable a nuestro paladar. Si se le agrega sal o azúcar se puede utilizar para untar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok

11 de agosto de 2011 00:00

Bs.As-Argentina

Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09ok/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite

Comentarios (2)

Gerardo @cook_2141695

7 de septiembre de 2015 14:54

Hola, muy buena la receta y sencilla, además. Me pregunto si se puede emplear esta manteca en repostería, para la elaboración de tortas, por ejemplo.
Muchas gracias por compartir tu receta.

Palabra clave

Soja Manteca

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