Quien se puede resistir a una rica tabla de fiambre. Ideal es acompañarla con una [Tabla de quesos] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29800-tabla-de-quesos) (ver mi recetario).

La tabla de fiambres es típica de las picadas argentinas, la picada es lo que se sirve antes de la comida con el vermut o el aperitivo, generalmente lleva todo tipo de fiambres (jamón cocido, mortadela, salami, salchichón), leverwurst, quesos, salsas y panes. Se lleva a la mesa en fuente arreglado en detalle, el fiambre enrollado se pone uno al lado de otro, el queso se corta en dados, el salamín en rodajas y las aceitunas en un montoncito.