En una olla grande, hacer una corona con la harina, luego agregar la levadura y el azúcar... agregar agua de a poco...luego agregar la sal y la grasa, amasar hasta formar una masa suave y esponjosa.

Luego formada la masa, estirar bien con el palo de amasar...una vez estirada enmantecar la masa, y doblarla en dos en forma rectangular, ponerla en una fuente de horno, y dejar reposar en la heladera unos 10 minutos...(repetir 2 veces el mismo proceso).

Una vez cumplido el proceso, estiro nuevamente la masa como al inicio pero esta vez la doblo en dos...le doy una buena forma rectangular, y con un cuchillo grande corto en tiras chicas la masa y luego en cuadraditos.