Los pastas más tradicionales argentinas, de papa van bien con cualquier salsa.Vídeo: Vídeo de ñoquis

Los ñoquis de papa caseros son una tradición en Argentina, se hacen los días 29 de cada mes, con la intención de tener prosperidad durante todo el mes siguiente y es una excelente excusa para juntase con amigos.La historia de cuando empezó la tradición de los ñoquis del 29 no se sabe, creo que se fue dando publicidad en la radio como algo comercial y la gente lo tomo como excusa para reunirse para hacer los ñoquis caseros y compartir un día de pasta con la familia y amigos. El secreto del ritual del 29 consiste en poner debajo del plato de ñoquis un billete (no importa de cuanto sea) este billete simboliza el deseo de obtener prosperidad, o lo que es lo mismo, tener el dinero suficiente para llegar a fin del mes siguiente.En algunas casas dicen que hay que comerse el plato completo, después se guarda el dinero o se junta para pagar entre todos la cena o comida.Desde que estoy en España no los había hecho y la verdad que me salieron súper buenos. Acá les dejo la receta paso a paso para hacer la receta de los ñoquis (abajo del todo, en los trucos tienen la historia de esta bonita y entrañable tradición)

Como me quedo un boniato asado de la otra receta, hice estos ñoquis. #boniato #otoño #ñoquis #lospancorbo

Pastas que en la Argentina se suele comer los 29 de cada mes, por aquella leyenda que si comes Ñoquis los 29 tendrá más dinero. Sólo cuando los vayas a comer tienes que poner un billete de cualquier valor bajo el plato, y eso traerá plata. Para variar preparamos ñoquis de ricota con una deliciosa salsa de pollo.

Y como no pueden faltar los ñoquis del 29 aproveché un poco de vacío al horno que había sobrado del día domingo para acompañarlos. Lo preparé en una deliciosa salsa de tomate al vino.

Esta increíble receta argentina tradicional todos los 29 del mes .

Mi padre y abuela, solían hacer pasta casera, como buenos Italianos. Los días 29 de cada mes hacíamos ñoquis, sin olvidar de poner una moneda o billete debajo del plato para dar suerte y que no faltara el dinero. Se solía jugar a la quiniela( primitiva) con ese dinerillo.

Como ya les he contado en otra entrada , los 29 de cada mes es tradición el de comer ñoquis y colocar dinero debajo del plato .Por qué se comen ñoquis (gnocchi) los 29 de cada mes? La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII.Vivía entonces en Nicosia (Hacia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, estos lo invitaron a compartir su pobre mesa.Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas.

Son bombas de papas rellenas de queso. Se denomina así para diferenciarlas de las bombas de papas tradicionales que van rellenas de carne picada. La masa es muy parecida a la que se emplea para elaborar los ñoquis y el procedimiento para prepararlas es parecido también.Riquísimas y se pueden acompañar con todo tipo de ensaladas.

Los Ñoquis o Gnocchi, significan grumos o pelotillas y seguro que los habéis comido frescos, comprados en el super o en restaurantes.Plato típico de Italia, aunque también se cocina mucho en países de América del Sur, gracias a los emigrantes italianos. En Argentina, se suelen comer a final de mes, y se les llama Ñoquis del 29.Si te animas a hacerlos en casa, te aseguro que nunca te habrás comido unos ñoquis más ricos en tu vida. Son fáciles, un poco entretenidos, eso si, pero merecen la pena.

Ñoquis de papa, fáciles, rápidos, ricos!!Vídeo: Ñoquis caseros

Comer los ñoquis los días 29 de cada mes, es una costumbre muy difundida en Argentina, Uruguay y Paraguay . Siendo países de una gran inmigración Italiana. Y la costumbre es dejar un billete o una moneda debajo del plato para poder atraer de esa forma suere y prosperidad.