Ñoquis de zapallo 🍝

Name: Ñoquis de zapallo 🍝
Yield: Rinde para 4 porciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 300 gramos zapallo; 300 gramos harina; 1 chorrito aceite; 1 huevo; 1 pizca sal y los condimentos que le queramos poner

Paula Cirè @cook_13298244

Montevideo - Uruguay

Ñoquis de zapallo 🍝

Paula Cirè @cook_13298244

Guardada

Ingredientes

Rinde para 4 porciones

300 gramoszapallo
300 gramosharina
1 chorritoaceite
1huevo
1 pizcasal y los condimentos que le queramos poner

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hervimos el zapallo también se puede usar boniato si no se tiene zapallo. Ni bien lo saquemos pisamos todo hasta que quede un puré. Condimentamos con lo que queramos yo puse sal, un poco de orégano y pimentón.
2

Luego agregamos el huevo mezclamos hasta que quede bien. Luego agregamos las tres tazas de harina de a poco y vamos mezclando y viendo la consistencia. Agregamos el chorrito de aceite y aplastamos todo.
3

Sacamos la masa y la ponemos sobre una superficie con harina. Hacemos unas salchichas y vamos cortando pedacitos para luego pasarlos por el tenedor. Cuando los tengamos todos prontos los ponemos en la heladera unos 20 min más o menos o hasta que veamos que es necesario.
4

Hervimos el agua y ponemos los ñoquis prontos para hacer 🤗 ni bien suban los sacamos y listo