Pie de limón ecuatoriano

Name: Pie de limón ecuatoriano
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa; 2 tazas galletas tipo María o vainilla molidas; ½ taza mantequilla suavizada; Relleno; 1 lata Leche Condensada de 397g; ¼ taza jugo de limón; Merengue; 3 claras de huevo; 6 cdas. azúcar

Carito @cook_1103731

Ecuador

Carito Echaíz comparte desde Ecuador esta exquisita receta para hacer el pie de limón, gracias.

Pie de limón con una base de galletas con mantequilla, relleno de leche condensada con zumo de limón y cubierta de merengue, deliciosa

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Pie de limón con una base de galletas con mantequilla, relleno de leche condensada con zumo de limón y cubierta de merengue, deliciosa

Pie de limón ecuatoriano

Carito @cook_1103731

Ecuador

Carito Echaíz comparte desde Ecuador esta exquisita receta para hacer el pie de limón, gracias.

Pie de limón con una base de galletas con mantequilla, relleno de leche condensada con zumo de limón y cubierta de merengue, deliciosa

Carito Echaíz comparte desde Ecuador esta exquisita receta para hacer el pie de limón, gracias.

Pie de limón con una base de galletas con mantequilla, relleno de leche condensada con zumo de limón y cubierta de merengue, deliciosa

Guardada

Ingredientes

15 minutos

8 raciones

Masa
2 tazasgalletas tipo María o vainilla molidas
½ tazamantequilla suavizada
Relleno
1 lataLeche Condensada de 397g
¼ tazajugo de limón
Merengue
3claras de huevo
6 cdas.azúcar

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

En un recipiente, mezclar las galletas tipo María o vainilla molidas con la mantequilla suavizada hasta obtener una pasta suave.
2

Cubrir el fondo y los bordes de un molde de 8” de diámetro con la mezcla de galletas, presionando bien.
3

Aparte, mezclar los ingredientes del relleno, verter sobre la concha reservada y cubrir con el merengue batiendo 3 claras de huevo con 6 cucharadas de azúcar.
4

Refrigerar hasta el momento de servir.