Pan de centeno y pipas
La harina de centeno tiene un sabor más fuerte.
Pasos de la receta
- 1
Poner en el vaso el agua y el azúcar y programar 2 minutos a 37º , velocidad 2.
- 2
Agregar la levadura,mezclar unos segundos, incorporar la harina y la sal, programar 30 segundos velocidad 6.
- 3
A continuación amasar programando 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.
- 4
Retirar la masa mojadas en aceite, dar forma de bola, tapar y dejar que suba de volumen,
- 5
Amasar con la mano y dar la forma deseada espolvorear una pipas por encima y dejar que vuelva a subir otra vez.
- 6
Meter en el horno a temperatura 200º hasta que este dorado, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A puriña le encantará ver cómo quedó.
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