Dejamos los garbanzos a remojo la vispera. Cogemos una cazuela y ponemos a cocer los garbanzos, con agua caliente y añadimos el laurel, la cebolla cortada en trozos y el pollo, cortado en trozos grandecitos, añadimos un poco sal.

Dejamos cocer todo sobre una hora, cuando los garbanzos empiezan a estar tiernos añadimos el repollo cortado en trozos pequeños y sacamos el pollo que ya estara cocido y reservamos.

Pasados cinco minutos añadimos a la cazuela la patata picada en trozos pequeños y dejamos que siga cociendo todo. Mientras en una sartén con un poco de aceite freimos el beicon, el jamón y el chorizo.

Cuando esten todo pasado lo añadimos a la pota con un poco aceite de pasarlo y dejamos cocer todo hasta que este el repollo cocido, comprobamos el sal y retiramos del fuego. Listo para servir.