Quiche de cangrejo y puerros

Name: Quiche de cangrejo y puerros
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: masa de hojaldre una base; 3 puerros; 2 lonchas beicon; 150 gr palitos de cangrejo o surimi; 2 huevos; 80 mililitros leche; 80 mililitros nata de cocina; 2 cdas aceite; pimienta y sal

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Este quiche de puerros, beicon y palitos de cangrejo con una mezcla de huevos, leche y nata. Súper bueno.

Quiche de cangrejo y puerros

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Este quiche de puerros, beicon y palitos de cangrejo con una mezcla de huevos, leche y nata. Súper bueno.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

masa de hojaldre una base
3puerros
2 lonchasbeicon
150 grpalitos de cangrejo o surimi
2huevos
80 mililitrosleche
80 mililitrosnata de cocina
2 cdasaceite
pimienta y sal

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Lavamos bien los puerros y los picamos en trozos, en una cazuela colocamos el aceite y ponemos al fuego.
2

Cuando esté caliente ponemos los puerros cortados y los rehogamos, mientras cortamos el beicon en tiras y pequeñas y lo añadimos a los puerros.
3

Cortamos los palitos de cangrejo y los añadimos a los puerros, retiramos del fuego y escurrimos el aceite.
4

Por otro lado en un bol batimos los huevos con la leche y la nata, cuando tenemos bien batido añadimos la mezcla de puerros, beicon y palitos, salpimentamos al gusto.
5

Mezclamos todo bien reservamos.
6

En un molde colocamos la masa de hojaldre la cual estiramos sobre una superficie con harina.
7

Luego forramos el molde y pinchamos la masa con un tenedor y cubrimos con papel de aluminio, ponemos unos pesos encima y metemos al horno precalentado a 220 grados unos 10 minutos.
8

Pasados estos quitamos del horno y quitamos el papel, para colocar la masa que teníamos reservada. Metemos al horno otra vez unos 20 minutos pero bajamos la temperatura a 200 grados.
9

Cuando este todo bien cuajado sacamos del horno y servimos templado o caliente. Aunque frio tampoco queda mal.