Arroz a mi manera

Name: Arroz a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo prqueña; 200 gr carne de ternera; 200 gr gambas peladas; 4 o 5 chipirones segun tamaño; 1 puerro; 1 cebolla; 1 mitad pimiento rojo; 1 pastilla avecren; 1 vaso vino blanco; 1 sobre azafran; 2 pocillos de arroz; 1 zanahoria; 1 pocillo de guisantes

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Así hago yo el arroz en mi casa para que todos lo coman, un poco de tierra y un poco de mar.

Arroz a mi manera

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Así hago yo el arroz en mi casa para que todos lo coman, un poco de tierra y un poco de mar.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo prqueña
200 grcarne de ternera
200 grgambas peladas
4 o 5chipirones segun tamaño
1puerro
1cebolla
1 mitadpimiento rojo
1 pastillaavecren
1 vasovino blanco
1 sobreazafran
2pocillos de arroz
1zanahoria
1pocillo de guisantes

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En una paellera ponemos un poco de aceite de oliva, y picamos todas las verduras en trozos pequeños, luego picamos las carnes también en trozos pequeños y los chipirones.
2

Calentamos el aceite y ponemos la carne y los chipirones,doramos y luego añadimos las verduras picadas y las gambas,damos unas vueltas para que mezclen los sabores y salamos .
3

Añadimos el vino y la pastilla de avecren, ponemos una poca agua y dejamos cocer sobre tres cuartos de hora hasta que la carne de ternera este casi cocida.
4

Luego ponemos el arroz y el azafran, le podemos poner una poquita pimienta blanca y dejamos hacer el arroz entonces quitamos la paellera del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos y listo.