Arroz caldoso de marisco

Name: Arroz caldoso de marisco
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 puñados Arroz; 1/2 cebolla grande; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate; 2 dientes ajo; 1 litro caldo pescado o marisco; 1 vaso vino blanco; Preparado de marisco (yo usé el de Mercadona); Sal; 1 cucharadita pimentón agridulce; 1 cucharadita sazonador para paella; Unas gotitas de picante

susana sanchez @cook_21885632

Arroz caldoso de marisco

susana sanchez @cook_21885632

Guardada

Ingredientes

2 raciones

5 puñados Arroz
1/2cebolla grande
1/2pimiento rojo
1tomate
2 dientesajo
1 litrocaldo pescado o marisco
1 vasovino blanco
Preparado de marisco (yo usé el de Mercadona)
Sal
1 cucharaditapimentón agridulce
1 cucharaditasazonador para paella
Unasgotitas de picante

Guardada

Pasos de la receta

1

Base de Pimiento rojo, ajos, cebolla, tomate, todo picado y se fríe a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté casi pochado.
2

Añadir la bandeja de preparado de paella y medio vaso de vino blanco y se deja hervir 5 minutos.
3

Después añadimos el litro de caldo de pescado o marisco y sal al gusto, también un poquito de colorante y el pimentón rojo, se deja que empiece a hervir.
4

Después echamos para dos personas 5 puñados de arroz redondo, se remueve al echarlo y se deja a fuego medio durante 15 minutos en ese tiempo remueve el arroz un par de veces para que no se pegue.
5

En los últimos minutos de cocción no moverlo, llegado el tiempo se prueba y si el arroz está al dente se retira y se deja reposar durante 5 minutos y a comer. Yo añado las gotitas de picante al final