Ñoquis de zapallo

Name: Ñoquis de zapallo
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 zapallo; nuez moscada; comino, pimentón, pimienta u otro condimento (son para agregarle gusto); harina cantidad necesaria; agua, aceite y sal gruesa

roxana gram @cook_1105272

argentina

Especial pasta: ñoquis de zapallo (calabaza), fáciles de hacer

Ñoquis de zapallo

roxana gram @cook_1105272

argentina

Especial pasta: ñoquis de zapallo (calabaza), fáciles de hacer

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1zapallo
nuez moscada
comino, pimentón, pimienta u otro condimento (son para agregarle gusto)
harina cantidad necesaria
agua, aceite y sal gruesa

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se corta un zapallo para sacarle las cáscaras. Los trozos de zapallos se ponen a hervir en agua con sal gruesa,
2

Cuando hirvió y el zapallo está blando colar, se puede reservar el agua para otra comida.
3

Hacer un puré procurando sacar semillas y otras cosas que pudieron haber quedado,
4

Agregar nuez moscada y otros condimentos como comino, pimentón y pimienta (pero eso queda a gusto del que cocina)
5

Agregar harina cantidad necesaria (casi siempre se usa 1 kg.)
6

Hay que tener a mano harina hacer tiras largas y cortarlas en trozos pequeños pasarlos por un tenedor o el aparato para hacer ñoquis
7

Hervir en abundante agua con sal gruesa y aceite.