Champiñones en vinagre

Name: Champiñones en vinagre
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso agua; 1 cuchara sopera de sal; 1 vaso vinagre; champiñones laminados; 1 ajo y perejil; aceite de oliva

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.
Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.

Champiñones en vinagre

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.
Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

3 raciones

1/2 vasoagua
1cuchara sopera de sal
1 vasovinagre
champiñones laminados
1ajo y perejil
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Remueves el medio vaso de agua y la sal (foto de los ingredientes)
2

Dejas en una bandeja, el agua, vinagre y los champiñones durante 3- 4 horas, depende del punto vinagre que le quieras dar, yo lo tengo 3 horas.
3

Escurres los champìñones.
4

En el mortero y majador, picas un diente de ajo, el perejil, después añades el aceite de oliva y los mezclas.
5

En bandeja para presentar, dejas los champiñones laminados y lo bañas con la mezcla (picadillo).
6

Lo dejas 1/4 de hora como mínimo y a servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

16 de mayo de 2010 00:00

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)