Capellans con aceite de oliva
Els Capellans en un bacaladito o Abadejo, muy apreciado en la dieta Mediterránea. Se suele usar como un ingrediente más en muchas ensaladas. Sólo y con aceite de Oliva, para chuparse los dedos si te gusta el pan.
Capellans con aceite de oliva
Els Capellans en un bacaladito o Abadejo, muy apreciado en la dieta Mediterránea. Se suele usar como un ingrediente más en muchas ensaladas. Sólo y con aceite de Oliva, para chuparse los dedos si te gusta el pan.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los capellans frescos y secos.
- 2
Con unas tenazas o con la mano, asar cada Capellan al fuego de butano (o a la brasa), sin llegar a quemarlo.
- 3
Asados, sin llegar a quemarlos.
- 4
Con un tarro de cristal. Quitar la cabeza, la espina central y desmigajarlo poco a poco, cuidando que no se quede ninguna espina.
- 5
Regarlo con aceite de oliva, muchos tienen por costumbre cubrir completamente, nosotros no. Dejar reposar media hora al menos.
- 6
Para comerlo sólo, hemos añadido un tomate partido para cada comensal.
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